Schwitzer`s Hotel am Park

Fürstlich Wohnen

Waldbronn. BEMERKT + GESEHEN gehen einer Empfehlung nach: in „Schwitzer’s Hotel am Park“ soll man wohnen und speisen können wie dazumal bei Hofe. Wie in einem Roman, der das Hotel in die Kulisse von majestätischen Bergen und üppige Wälder bettet. Das Anwesen der Schwitzers befindet sich tatsächlich inmitten der Parklandschaft des Kurorts Waldbronn. Von außen modern, zeigt sich „Schwitzer’s Hotel am Park“ im Innern mit der großzügigen Dienstbarkeit derer, die etwas von herrschaftlichem Leben verstehen. Hier waltet ein ausgezeichneter Service, der sich an gehobenen Ansprüchen misst.

Zu zweit auf Erfolgskurs

Die jungen Eheleute Stephanie und Cédric Schwitzer wissen, wie man bereits nach einem halben Jahr nach der Eröffnung am 19. April 2014 einen Michelin-Stern bekommt. Binnen kurzem haben sie die wichtigsten Prädikate erhalten, von denen andere nur träumen können – so sind sie bereits für das Jahr 2015 vom Gault Millau zur „Entdeckung des Jahres“ gekürt worden. Doch wer wie Cédric Schwitzer mit nur 21 Jahren schon zum stellvertretenden Küchenchef in der „Villa Hammerschmiede“ wird und dann mit 26 Jahren im „Bareiss“ unter Claus-Peter Lumpp zum Küchenchef avanciert, dem fallen die Sterne wie selbstverständlich in den Schoß. Stephanie Schwitzer, erfahrene und souveräne Hotelfachfrau, lernte ihren zukünftigen Ehemann bei der Arbeit kennen – der Weg in die Selbständigkeit lag für beide nahe.

Fürstlich Träumen

Das „Schwitzer’s Hotel am Park“ bietet drei Kategorien an Zimmern an. Ob ein blaues im Turm, ein rotes Zimmer mit Blick auf den Park oder eine goldene Suite – jeder kann „sein“ Lieblingszimmer in der von ihm benötigten Größe haben. Wer die Zimmer vergleicht, stellt schnell fest, dass alle über die gleiche gehobene, ausgesucht schöne Ausstattung verfügen. Die erschwinglichen Getränke aus der Mini-Bar und der kostenfreie Internet-Zugang sind genauso traumhaft wie das von der Familie Schwitzer selbstgestaltete Innendekor – und so bildet „Schwitzer`s Hotel am Park“ in Deutschlands Hotel-Landschaft eine angenehme Ausnahme.

Das Beste zum Schluss

Stellen Sie sich jetzt vor, Sie sind am Empfang angekommen. Dort begrüßt Sie der Empfangschef namentlich und mit Handschlag wie einen guten Freund und lässt Ihnen das Gepäck abnehmen. Im Speisesaal erwartet Sie Frau Schwitzer und geleitet Sie zu Ihrem Lieblingstisch mit Blick auf den Park. Sie finden den Tisch bereits gedeckt mit stillem Wasser, da man hier weiß, dass Sie das sprudelige nicht vertragen. Sie bekommen Ihren Fisch serviert, obwohl der heute gar nicht auf der Karte steht. Und Frau Schwitzer fragt Sie, wie Ihr Tag war. Nach einem hervorragenden Gaumenschmaus, bereitet von Cédric Schwitzer, gehen Sie in die Cocktail-Lounge, rauchen eine Zigarre aus dem leicht befeuchteten Humedor und genehmigen sich noch einen Espresso aus hauseigenem Kaffee. Der Barkeeper weist Sie auf die anstehende Küchenparty hin, bei der man die Schwitzers im persönlichen Gespräch treffen kann. Auf Ihrem Zimmer werfen Sie sich noch in den Bademantel und gehen in der Wellness-Landschaft zum Saunieren. Der Klangraum macht Sie angenehm ruhig und schläfrig. Dann fährt Sie der Aufzug fast direkt vor Ihr Zimmer. Zufrieden kleiden Sie sich zur Nacht, legen sich in das frische Bett und denken: wenn es zuhause nur auch so schön wäre!