Weinlade am Gutenbergplatz

Nelkenstraße. BEMERKT + GESEHEN ist gerade dabei, eine kühlende Limonade zu finden. Ein wunderschönes Rot, welches durch ein Schaufenster leuchtet, entführt uns in einen speziellen Weinladen. Wir wollen wissen, was das außergewöhnliche Flair des Ladens ausmacht.

Der Grund für das Flair sei der Bezug zu Wein. Sagt der Ladenbesitzer von «Weinlade am Gutenbergplatz», Guntram Fahrner. Als gelernter Koch, bester Sommelier Deutschlands 2001 und Deutscher Meister im Wein degustieren 2004, hat er eine Affinität zur Feinkost. Sein Näschen für den guten Geschmack möchte er an Genießer weitergeben. So entstand 2001 «Weinlade am Gutenbergplatz».

Die richtige Flasche ist das «I»-Tüpfelchen eines gelungenen Abends

Wenn Sie den Laden betreten, dann fühlen Sie sich wie in einem Dorfladen in Frankreich. Es kann auch sein, dass Sie sich durch die vielen Flaschen überfordert fühlen. Doch das Personal berät Sie in Windeseile – und mit Bedacht. Die individuelle Beratung ist, was den Weinladen ausmacht. In den meisten Fällen geht der Kunde jedoch mit einer bestimmten Vorstellung in den Laden und weiß, welchen Wein er für das Candle Light Dinner benötigt. «Oft bereitet die Kundschaft ein feines Essen für Freunde vor, wofür sie einen Wein möchte, oder wenn eine geeignete Flasche für eine liebe Person zum Geburtstag geschenkt werden soll, dann beraten wir», sagt Fahrner.

So individuell das Bedürfnis der Kundschaft ist, so sind es auch die Weine. Gemäß Fahrner hat jeder Wein seine eigene Charakteristik.
Deshalb legt «Weinlade am Gutenbergplatz» großen Wert auf Qualität:
«Wir kennen die Weinberge, dort entsteht die Qualität», sagt Fahrner.

Die perfekte Ecke

Ähnlich werden die zusätzlichen Leckereien selektioniert. Im Laden bekommen Sie nicht nur einen passenden Tropfen. Ebenso gibt es Feinkost wie Jahrgangssardinen, Tomatensalsa, Balsamico, Oliven, Öle, Pasta und vieles mehr.

Die Örtlichkeit um diese besonderen Genüsse zu verbreiten, wählte Herr Fahrner gezielt Karlsruhe, da diese Stadt ein kulinarisches Grenzgebiet ist, welches sich durch Baden das Elsass, die Pfalz und dem Kraichgau zusammensetzt.

Mein Eindruck

«Weinlade am Gutenbergplatz» ist der Gaumenschmaus für Genießer. Die Qualitätsprodukte verraten, dass für das Wohl jedes einzelnen gesorgt sein möchte. Die Leidenschaft des Besitzers ist deutlich spürbar.

Werden Sie zum Weinkenner

Wenn Sie auf «Weinlade am Gutenbergplatz» neugierig geworden sind oder wissen wollen, was es sonst noch im Kosmos des Weines zu entdecken gibt, bietet Herr Fahrner diverse Weinseminare an.